Su consumo reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares 

La avena es un alimento poderoso para la buena salud del corazón debido a sus beta-glucanos, un tipo de fibra soluble que, al disolverse en el sistema digestivo, forma un gel que ayuda a reducir la absorción del colesterol y estabilizar los niveles de azúcar en la sangre. 

María Fernanda Castro, magíster en Tecnología Alimentaria, CEO de Effecta F&C y embajadora de Santa Catalina®, destaca los mayores beneficios de consumir avena: “Estudios avalados por la FDA (Food and Drug Administration) señalan que la avena por su dieta baja en grasas saturadas y colesterol que incluye 3g de fibra soluble diaria como los beta-glucanos puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Sin embargo, es importante cerciorarse que se trate de productos que cuenten con el respaldo científico como, por ejemplo, Santa Catalina®”. 

Asimismo, la experta en industria alimentaria asegura que la avena es una opción versátil y accesible, ya que puede consumirse cocida, cruda o en versiones instantáneas, siempre que conserven los beta-glucanos en su forma activa. “Avena Santa Catalina® ofrece productos precocidos que facilitan la preparación sin sacrificar sus beneficios. Con solo 1 ½ taza diarias de su avena tradicional, se puede alcanzar la dosis recomendada de fibra soluble que indica la FDA”, menciona la embajadora de Santa Catalina®, quien además recomienda combinar distintas fuentes como frutas, legumbres y otros alimentos ricos en fibra para alcanzar los niveles óptimos de su ingesta que hoy solo logra el 5% de la población. 

Santa Catalina® promueve hábitos saludables mediante recetas, consejos prácticos y educación nutricional. Su propósito es facilitar un consumo apropiado de fibra de manera sencilla, sabrosa y accesible, al alcance de todos, integrándose naturalmente en la rutina diaria; ya que consumir porciones adecuadas permite dar un paso importante hacia una vida más equilibrada. Los productos de Santa Catalina® se encuentran en puntos de venta como Plaza Vea, Vivanda, Wong, Metro, Tottus, Makro, Maxi Ahorro, Oxxo, 3ª, Vega y en las principales tiendas y mercados a nivel nacional.  

Contenido patrocinado por Santa Catalina Perú 

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