Para la cena de Navidad o Año Nuevo, el arroz árabe peruano es el ideal. Conoce la receta infalible. 

¿A quién no le provoca sorprender con un plato diferente y delicioso en la cena navideña? Pensando en todas las mamitas, aquí te compartimos una receta imperdible para que esta Nochebuena prepares el mejor arroz árabe y sigas siendo la estrella de la cocina familiar. Con ingredientes de calidad y el toque especial del Aceite Del Cielo, tu preparación quedará simplemente espectacular. ¡Toma nota de esta receta y manos a la obra!

Ingredientes del arroz árabe peruano

• 3 tazas de arroz previamente lavado y escurrido
• 3 tazas de gaseosa oscura (cola)
• 100 gramos de cabello de ángel
• 60 gramos de pasas morenas
• 60 gramos de pasas rubias
• 1 cucharada de ajo molido
• 2 cucharadas de mantequilla (opcional)
• 2 cucharadas de Aceite del Cielo
• 100 gramos de pecanas picadas
• Sal al gusto

Preparación de arroz árabe peruano

Tostar los fideos: Trocea los fideos cabello de ángel en piezas de 3 a 4 cm. Colócalos en una sartén u olla sin aceite a fuego bajo y mueve de vez en cuando hasta que se doren y queden crujientes. Reserva.

Sofreír el ajo: En una olla a fuego bajo, calienta el Aceite del Cielo. Cuando esté caliente, añade una cucharada de mantequilla y deja que se derrita. Incorpora el ajo molido y sofríe hasta que tome un ligero color dorado.

Cocinar el arroz: Agrega el arroz, el cabello de ángel tostado, las pasas, la gaseosa y sal al gusto. Tapa la olla, baja el fuego al mínimo y cocina durante 20 minutos o hasta que el arroz esté listo y haya absorbido todo el líquido.

Finalizar la preparación: Añade la otra cucharada de mantequilla y las pecanas picadas. Deja reposar el arroz durante 10 minutos. Antes de servir, esponja los granos con un tenedor o trinche para que quede suelto y vistoso.

(Foto: Difusión)

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