Si estás buscando una combinación de buena gastronomía peruana, risas y entretenimiento, no puedes perderte la oportunidad de visitar Quinoa en Vitoria.

El famoso cómico Edwin Sierra, reconocido por sus programas de radio y televisión en el país sudamericano, ha llegado a la capital alavesa para amenizar las cenas del restaurante Quinoa. Este establecimiento, situado en el Portal de Arriaga número 41, ofrece una experiencia gastronómica única basada en la cocina inca, con más de treinta platos auténticamente peruanos.

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El nombre del restaurante, Quinoa, hace referencia a la semilla que fue la principal fuente de alimentación de los antepasados peruanos. Las características extraordinarias de esta semilla, que permite consumirla como un cereal, se alinean perfectamente con el espíritu del Quinoa. En su amplia carta, se pueden encontrar propuestas culinarias provenientes de la costa, la sierra y la selva del país sudamericano. Además, el restaurante cuenta con un asador donde se elabora uno de los platos más representativos de Perú: el pollo a la brasa. Este pollo es macerado durante veinticuatro horas con ajíes peruanos y cerveza negra, para luego ser asado al carbón durante dos horas, otorgándole un sabor único e inigualable.

Con el objetivo de transportar a sus comensales a Perú con cada bocado, Quinoa utiliza ingredientes de primera calidad para brindar una experiencia llena de sabores. Entre las sugerencias del menú se destacan la papa a la huancaína con salsa especial a base de ají amarillo, los anticuchos mixtos con rachi (los callos peruanos), los tamales (masa de maíz aderezada envuelta en hoja de plátano y rellena de trozos de cerdo o pollo), los choritos a la chalaca (mejillones frescos con cebolla morada, tomate, cilantro y ají limo), así como los clásicos ceviches, chicharrones y jaleas, auténticas delicias que transportan a quien los prueba a la sombra del Machu Picchu.

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Y para completar la experiencia, este sábado Quinoa presenta un espectáculo familiar protagonizado por el aclamado comediante Edwin Sierra, uno de los artistas más famosos de Perú. Sierra comenzó su carrera como parte del elenco del programa "Risas de América" y ganó reconocimiento internacional con su interpretación de "El Chavo" en un concurso presentado por el mítico Don Francisco. Actualmente, Sierra conduce el programa "Qumbias y Risas" y provoca carcajadas con sus imitaciones de leyendas como Cantinflas y su propio personaje, La Fuana, con el cual protagonizó la película "¿Mi novia es él?".

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Sin duda, acompañar las sabrosas propuestas gastronómicas con risas garantiza una experiencia inolvidable. Además, el restaurante ofrece un interesante menú degustación que permite descubrir los platos típicos de Perú, resultado del mestizaje y la influencia de África, España, Italia, China y Japón. La comida costeña, dividida en

marina y criolla, destaca por sus platos elaborados a base de mariscos y pescados. La gastronomía de la sierra se caracteriza por el uso de ingredientes como el maíz, la papa y otros tubérculos. Por otro lado, la cocina de la selva se distingue por su enfoque más carnívoro.

Por si fuera poco, Quinoa también ofrece una variedad de cócteles típicos de Perú que son una delicia para el paladar. El Pisco Sour, el Machupicchu y el mojito apasionado son solo algunos ejemplos de los potentes tragos que se pueden disfrutar en el restaurante.

Si estás buscando una combinación de buena gastronomía peruana, risas y entretenimiento, no puedes perderte la oportunidad de visitar Quinoa en Vitoria. Sumérgete en la cultura culinaria de Perú y déjate llevar por los sabores exquisitos y las carcajadas contagiosas en este acogedor rincón gastronómico de la capital alavesa.

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