Mira la receta de Chris Alegría para preparar un rico "Chaufa de Hot Dog"

Nuestra querida Chris Alegría, contó en vivo en su programa "El Show de las Mamis" su receta y preparación del riquísimo y famoso "Chaufa" pero esta vez de Hot Dog.

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Tras una disputa reñida entre el "Saltado de Atún" y el "Chaufa de Hot Dog" en un post publicado en el Facebook de Radio Nueva Q, el público oyente eligió a este último para que Chris Alegría nos enseñe a prepararlo en su programa "El Show de las Mamis" .

A continuación te mostramos el video de ese momento con la receta de este delicioso plato.

 INGREDIENTES: 1 kg. de arroz 3 hot dogs 2 huevos 100 gr. de cebollita china cortada en trocitos 1 pimiento rojo pequeño, cortado en tiras 2 cucharadas de kión (jenjibre) rallado Sillao o salsa de soya al gusto Aceite vegetal Una pizca de sal Ajinomoto al gustoMODO DE PREPARACIÓN: Se debe preparar el arroz con menos sal de lo habitual, y si se prefiere también se puede hacer arroz sin sal. Luego, bates los dos huevos y los fríes con poco aceite. A la tortilla o tortillas resultantes los cortamos en trozos pequeños Aparte debes cocinar el filete de pollo y cuando esté cocido lo cortamos en cuadrados de 2 cm. Si se va a utilizar carne de res o de chancho (por ejemplo, se puede poner 100 gr. de tocino, que se vende en cualquier bodega), hay que cortarlo también en cubitos de 2 cm y freírlos en aceite bien caliente. Asimismo, si en lugar de pollo o carne, se va a utilizar hot dog, se debe cortarlas en rodajas o en trozos pequeños y freírlas en aceite caliente.

Realizando la mezcla:

En una sartén ponemos una o dos cucharadas de aceite y freimos el kión (jenjibre) rallado. Luego, agrega pimiento rojo en tiras y trocitos de cebolla china, dejando cocinar brevemente.

Agregar 10 cucharadas de sillao o salsa de soya, añadir los trozos de tortilla de huevo y las carnes que hemos preparado (pollo cocido, carne de res, carne de chancho, hot dog frito, a gusto de cada uno). Finalmente agregamos el arroz cocido y mezclamos todo. Finalmente servir al gusto.