Tallarín verde apanado, una receta fácil y deliciosa

Recibe el fin de semana con una receta súper fácil, deliciosa y muy económica ¡qué más se puede pedir! Lesly Carol, nuestra locutora de ‘El show de las mamis’ te dice paso a paso cómo preparar un riquísimo Tallarín verde apanado ¡toma nota y sorprende a tu familia! 

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INGREDIENTES PARA 4 PORCIONES

4 filetes de carne  5 dientes de ajo  1 limón pequeño  1 huevo batido  Pan seco molido o galleta  1 taza de hojas de albahaca  2 tazas de hojas de espinaca 500 gramos de fideos o espagueti  1 cebolla roja  200 gramos de queso fresco Sal y pimienta  Aceite para freír Licuadora o batán 

PREPARACIÓN: 

Primero chanca los filetes de carne y sazónalos con sal, pimienta, un poco de ajo picado y algunas gotas de limón. Pásalos por un bol con un huevo batido y luego por otro de pan seco o galleta molida. Fríe los filetes a fuego medio (sino se quemará) hasta que se doren. 

Mientras tanto, hierve agua con sal en una olla y mete los fideos hasta dejarlos ligeramente al dente. 

En paralelo licua 1 taza de hojas de albahaca, 2 tazas de hojas de espinaca y 4 dientes de ajo. Aparte, en una sartén sudamos 5 minuntos a fuego bajo una cebolla roja picada finamente. Añadimos la mezcla licuada, cocemos por 1 minuto. 

Agregamos el queso fresco rallado, dos chorros de leche, sal y pimienta y dejamos que coja punto. Mezclamos la salsa verde con los fideos. Servimos y colocamos encima los apanados que doramos rápidamente en una sartén y listo.

Muchos comentaron que lo acompañan con Rocotito picado o con salsa huancaína ¡acompaña esta deliciosa receta con lo que desees!

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